食物,固醇,脂肪,蒜苗,物性

提問: 膽囊炎患者不宜吃什么 問題補充: 那些食物是膽囊炎患者不適合食用的?? 医师解答: 此答案由管理員代為選出膽囊炎患者不宜吃的食物有:1、忌食高脂肪食物:含脂肪多的食物可促進縮膽囊素的分泌,使膽囊收縮,誘發膽囊疼痛。主要應嚴格限制動物性脂肪,而植物油脂有助于膽汁排泄,可以適量選用。油炸、油煎食品最好不吃,以免誘發膽絞痛。烹調上盡量清淡、少油。2、忌高膽固醇食物,如,如肥肉和動物油、蛋黃,腦,肝、腎及魚子等,過多膽固醇大部分重新分泌于膽汁中。3、忌酒類及刺激性食物:如強烈調味品,辣椒、咖喱、芥末、咖啡等;以免誘發膽囊炎的急性發作。4、 不要多吃產氣食物,如牛奶、洋蔥、蒜苗、蘿I、黃豆等。
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